Sağlıklı, Dengeli ve Yeterli Beslenme

KadinIsterse on 22 Ekim, 2007 21:15:00 | 530 Kere okundu

ANA SAYFA

Bölümler

Arşiv

paz	sa	ça	pş	cu	cum	pa

					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

Mailinizi ekleyin

Haberlere abone olun:

Anket: Kadın İsterse

Kimden Arkadaş Olmaz ?

Arkadaşınıza Gönderin

Arkadaş Mail Adresi: Mesaj Konusu: E-mail adresiniz: Mesajınız:
Yazıcı versionu

BU makaleyi beyendinizmi ?

(Toplam 1 Oylar)

Haber anlatımı

Font Boyutu

Beslenme yaşamın her döneminde sağlığın temelini oluşturur.
BESLENME; büyüme,gelişme,sağlıklı ve verimli olarak uzun süre yaşamak için gerekli olan enerjiyi ve besinleri, besleyici değerlerini yitirmeden, sağlık bozucu duruma getirmeden en ekonomik biçimde almak ve vücutta kullanmaktır.

Vücudun çalışması, yenilenmesi ve büyümesi için gerekli olan besin guruplarının herbirinin yeterli miktarlarda alınması ve vücudumuzda uygun şekilde kullanılması YETERLİ ve DENGELİ beslenme demektir.

Bu durumun aksi yani, besin gurupları vücudun gereksinmesi düzeyinde alınamazsa yeterli enerji oluşmadığı ve vücut dokuları yapılamadığından YETERSİZ BESLENME durumu oluşur.

İnsan gereğinden çok yerse, bu besinler vücutta yağ olarak biriktiğinden sağlık için yararlıdır.Bu durum DENGESİZ BESLENMEDİR.

İnsan yeterince yemesine karşın, uygun seçim yapamadığı ya da yanlış pişirme yöntemi uygulandığı için bu besin guruplarının bazılarını
alamayabilir. Bu durumda o besin guruplarının vücut çalışmasındaki işlevi yerine getirilmediğinden yine sağlık bozukluğu oluşur.
Bu durum da DENGESİZ BESLENMEDİR.

Yetersiz ve dengesiz beslenme durumlarında vücudun büyüme, gelişme ve normal çalışmasında aksaklıklar olacağından yeterli ve dengeli beslenme sağlığın temelidir.

Dengeli bir beslenme besin ihtiyaçlarının belirlenmesi ve alınan besinlerin sağlayacağı enerji göz önünde bulundurularak sağlanabilir.
Besinlerin sınıflanması, kalorileri, eş değerli besinler belirlenmeli, hatta pişirilme özelliği de dikkate alınmalıdır.

Her şeyden önce besinleri guruplar içinde tanımamız gerekiyor.

YAPICI BESİNLER: Biyolojik denge için gerekli protein (et, tavuk, balık, yumurta v.s.) demir ve
kalsiyum (süt, peynir vb.) bakımdan zengin besinleri içerir.
Fakat bu ürünler aynı zamanda doymuş yağları içerdiği için az yağlı olanlarını tercih etmek
gerekir. Bu tür besinler hücre yapımı ve hücre yenilenmesinde büyük rol oynar.
Özellikle gelişme çağındaki çocuklar için bu besinlerin tüketilmesi büyük önem kazanır.

YAKIT BESİNLER: Kalorilerin yükselmesini sağlayan temel gıdalardır.
Bunlar doymuş yağlar (tereyağ, iç yağı) tekli doymamış yağlar (yer fıstığı, zeytinyağı) doymuş yağlar (mısır, ay çiçek yağları) nişasta ve tahıl ürünleri, kuru sebzeler ve patates olarak sıralanabilir.
Alışkanlıklar göz önünde bulundurularak bu besinler bir denge içinde tüketilmelidir.

ALET BESİNLER: Kalori ve protein bakımından zengin olmayan ama vücudumuza gerekli vitamin, mineral ve lifleri sağlayan
besinlerdir. Bunlar soframızdan eksik olmaması gereken sebze ve
meyvelerdir. Bu besinlerin çiğ olarak tüketilmeleri vitamin kaybına uğramamaları açısından önemlidir.
Dengeli beslenmenin temel taşı olan bu gıdalar içerikleri bakımından farklılık gösterdiği için mümkün olduğu kadar çeşitli olarak tüketilmelidir.

İÇECEKLER: Hayat kaynağımızdır. Su gerek vücut dengesi, gerekse kilo kaybetmek için ideal içecektir.

Su iştahı bastırırken vücutta depolanan yağların yakılmasında yardımcı
olur. Yapılan araştırmalar su tüketiminin az olduğu kişilerde yağ oranlarının yükseldiğini saptamıştır.
Böbrekler yeterli su olmayınca iyi çalışamaz ve bu yükün bir bölümü karaciğere kalır.
Böyle olunca karaciğer esas görevi olan depolanmış yağları enerjiye çevirmenin yanında bir de böbreğin işini yapmak zorunda kalır.
Bu karaciğerin esas görevini aksatmasına yol açar. Depolanan yağlar vücutta kalır ve kilo olarak bedene yerleşir.

Vücudunun devamlı su topladığını düşünen kişiler için de su en iyi çözümdür.
Beden az su alınca, az miktarda alınan suyun her damlası vücutta hücre dışı dokularda
birikir. Bunun sonucunda el ve ayaklarda şişme oluşur. Alınan ilaçlar ancak geçici bir çaredir.
Zira su atılırken vücudun temel besin maddeleri de yok olur.
Bunun için tek çözüm bol su içmektir.

Şişman kişilerin zayıflara göre daha çok suya ihtiyaçları vardır.
Metobolik yükleri daha fazla olduğundan çok suya ihtiyaç
duyarlar. Aynı zamanda spor yapan, sıcak ve kuru havalara maruz kalan kişilerin de su ihtiyaçları artar.

Sağlıklı beslenmede ve kilo vermede su çok önemli bir unsurdur.
Normal olarak günde ez az 8 bardak su içilmeli, kilo arttıkça bardak sayısı da artırılmalıdır.