Enfes Beyti Kebabı

Kebap tüketmeyi sevenler için ev usulü bir Beyti kebabı tarifi ile sizlerleyiz. Yapılışı herkesin umduğundan kolay olan Beyti kebabı için

Malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 300 gr. kıyma
  • Yarım çay bardağı galeta unu
  • 1 adet soğan
  • Karabiber, pul biber, tuz

Servisi İçin Malzemeler:

  • Yoğurt
  • Beyti sosu

Beyti Sosu İçin Malzemeler:

  • 30 gr. domates rendesi
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz

Beyti kebabı yapılışı:

Köfte harcı için, soğanı rendeleyin ve kıyma, yumurta,sarımsak, galeta unu ve baharatları ekleyerek bir kaba alın ve yoğurun. Köfteleri yassı ve uzun şekillerde fırın tepsisine yerleştirin. 185 derece fırında 10-12 dk pişirin.

Yufkaları ortadan keserek fırından çıkan köfteleri, kesmiş olduğumuz yufka içine eritilmiş tereyağı sürerek köfteleri yufkanın geniş tarafına tek dize halinde dizin. Yufka kenarlarını içe katlayıp rulo yapın. Tüm köfteleri aynı şekilde sarın ve veren şeklinde dilimleyin. Üzerine de tereyağ sürerek tekrar fırına atın. Hafif pembe renk alana kadar pişirin. Tavada hazırladığınız domates sosunu fırından çıkan köfteli yufka üzerine gezdirin en son yoğurt ile servis tabağına alın…

Afiyet Olsun..

Beğendiysen Paylaş:

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*