Şalgam Dolması

Şalgam Dolması İçin Malzemeler (4 Kişilik):
  • 2 adet orta boy beyaz şalgam
  • 200 gram orta yağlı dana kıyma
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Tuz, karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salça
  • Yarım yemek kaşığı biber salça
  • Yarım litre et suyu
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Şalgam Dolması Hazırlanışı:
Orta yağlı dana kıymayı pirinç, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, ince doğranmış soğan, sarımsağı derin bir kapta iyice yoğurun. Şalgamları soyup, birer parmak kalınlığında keserek, limonlu suda bekletin. Şalgam büyüklüğünde köfteler yaptıktan sonra fırın tepsisine şalgamla birlikte köfteleri dizin. Ayrı bir tencerede domates ve biber salçasını kavurun, et suyu ekleyerek bir taşım kaynatın. Tepsiye dizdiğiniz şalgam dolmalarının üzerine ekleyerek 160 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirerek servis edin.
Beğendiysen Paylaş:

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*